[أنقر على CC للترجمة باللغة العربية] 

يُنتِج العالم سنوياً آلاف الأطنان من زيت الطهي المستعمل، فيذهب الجزء الأكبر منها إلى المطامر والمكبّات.

تمثّل بقايا الزيوت هذه تحدّياً كبيراً إذ لا يمكن التخلّص منها بسهولة، ولكنّ بعض الشركات تبرهن يوماً بعد يوم أنّ هذا النوع من المخلّفات يمكن أن يكون مصدراً للطاقة المتجدّدة، وخصوصاً الوقود الحيوي biofuel.

في هذا الإطار، تعمل الشركة المغربية "كيليمنجارو أنفيرونمون" Kilimanjaro Environnment على جمع زيت الطهي المستعمل من المنازل والمطاعم لتحويله إلى وقود حيوي.

يقول مؤسس الشركة، يوسف شقور، إنّ المغرب ينتج سنوياً 500 ألف طنّ من هذه الزيت سنويا، يمكن إعادة تدوير 20% منها على الأقلّ.

وهذه فرصة قد تصل قيمتها إلى 100 مليون دولار.

الصورة الرئيسية من "فليكر" Flickr.